На 6 порций:
2 красных сладких перца, очищенных от семечек и порезанных на четвертинки
1 кочан салата романо или 1/2 кос салата
75 грамм листьев молодого шпината

Заправка
1 ст л красного винного уксуса
2 ч л зернистой горчицы
4 ст л оливкового масла

На 3 порции:
100 грамм цветной капусты, 100 грамм помидоров, 70 грамм огрцов, 70 грамм яблок, 35 грамм зеленого салата, 30 грамм сметаны, 30 грамм майонеза, ягоды (крыжовник, красная смородина) для украшения

300 грамм корневого сельдерея,
2 стручка желтого сладкого перца,
1 пучок редиса,
400 грамм копченой грудки индейки (или постной
ветчины),
1 литров уковица,
4 стол, ложки майонеза,
150 миллилитров нежирного йогурта,
2 стол, ложки горчицы,
1 чайн. ложка липового меда,
соль, черный молотый перец.

500 грамм цветной капусты,
2 вареных яйца,
2 столовой ложки нарезанного зеленого лука,
1 столовая ложка растительного масла,
1 1/ 2 литров ожки столового уксуса,
1 чайная ложка сахарного песку,
соль и перец черный молотый по вкусу.

400 грамм куринного филе (можно и куринные бедра, только мясо нужно отделим от костей) 5 яиц (отваренных в крутую) 2 граната майонез